Funktioner

Kreative måder at tilberede yndlingsretter på camping

Camp madlavning behøver ikke at være underligt eller kedeligt. Se, hvordan opskrifter på nogle af dine yndlingsfødevarer kan tilpasses til din næste campout.

Pizza

PIZZA overalt

Pizzalevering, hvor du camping'https: //scoutlife.org/wp-content/uploads/2015/06/takeout.jpg 'alt =' takeout '/>

ASIANSK UDTAGELSE

Folie er det eneste køkkengrej, du har brug for til denne. Det er let at forkulle eller underkoge mad i folie, hvis du ikke er forsigtig, men det er også let at få det rigtigt ved hjælp af et par enkle teknikker.

Portioner:8
Udstyr:Kraftig aluminiumsfolie og lejrbål eller grill
Udfordringsniveau:Moderat

INGREDIENSER

  • ½ kop jordnøddeolie
  • 2 pund ubehandlede skrællede rejer eller ekstra fast tofu
  • 1 krukke på 11,8 ounce Kikkoman Teriyaki Baste & Glaze
  • 1 paprika, tyndt skåret
  • 1 6 ounce pakke skiver mandler
  • 1 hoved bok choy, hakket
  • 1 sød løg, skåret i tynde kiler
  • 8 ounce sne ærter
  • 1 20 ounce kan knust ananas i tung sirup (drænes ikke)
  • 1 hoved broccoli, skåret i blomster

FORBEREDELSE

  1. På hver af otte 18 × 18-tommers foliefolie lages ingredienserne i den anførte rækkefølge, begyndende med olien på folien og slutter med broccoli øverst.
  2. For at fange dampen skal du forsegle pakkerne meget tæt ved at folde kanterne gentagne gange.
  3. Hvis pakker er blevet tilpasset, skal du skrive navnet på hver ejer på folien med en markør.
  4. Med broccoli-siden opad koges foliepakker over et lavt bål eller på en grillrist på medium varme i ca. 20 minutter.

is

ICE-CREAM TRUCK

Når du har en hollandsk ovn, har du din egen isbil. Nu er det sejt.

Portioner:8-10
Udstyr:12-tommer camp hollandsk ovn, 2 mellemstore skåle, gummispatel og et stort kar eller køler
Udfordringsniveau:Moderat

INGREDIENSER

  • 1 øjeblikkelig budding på 3,4 ounce (din yndlingssmag)
  • 1 kop sødmælk
  • 2 kopper kraftig fløde
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/2 spsk vanilleekstrakt
  • 1/4 tsk citronsaft
  • 1 fordampet mælk på 12 ounce
  • 2 til 3 kopper sten salt (afhængigt af størrelsen på karret)
  • 12 til 20 pund is (afhængigt af størrelsen på karret)
  • Vand

FORBEREDELSE

  1. Bland en budding, mælk og 1 kop tyk fløde i en mellemstor skål.
  2. I en anden mellemstor skål kombineres sukker, vanilleekstrakt og citronsaft.
  3. Til den anden skål tilsættes fordampet mælk og den resterende kop tung fløde, og rør derefter, indtil den er glat.
  4. Kombiner indholdet af den anden skål med den første skål og bland godt.
  5. Tilsæt ca. 2 tommer knust is til bunden af ​​et rent kar eller køler, der kan rumme en 12-tommers hollandsk ovn med plads til rådighed rundt om ovnkanten.
  6. Drys ca. halvdelen af ​​stensaltet over isen. Sæt den hollandske ovn oven på isen.
  7. Pak mellemrummet mellem ovnen og siderne af karret med mere knust is og resten af ​​stensaltet. Hold is- og saltniveauet mindst 1 til 2 inches under kanten af ​​den hollandske ovn for at forhindre, at saltvand glider ind i isen.
  8. Hæld forsigtigt vand over isen til siden af ​​den hollandske ovn for at skabe en 2-tommer dyb gylle i bunden af ​​karret. Lad ovnen sidde i ca. 10 minutter for at køle ned.
  9. Hæld isblandingen i den nu kolde hollandske ovn.
  10. Sæt låget på den hollandske ovn, og dæk låget helt med knust is. Læg IKKE sten salt på låget!
  11. Ca. 30 minutter efter tilsætning af låget til ovnen skal du kontrollere isen hvert 10. minut, omrøre og skrabe den kolde blanding fra ovnens vægge ved hjælp af en gummispatel.
  12. Når isen er størknet, så den er svær at røre, er den klar til servering! Den samlede frysetid tager cirka 45 til 60 minutter.

Opskrift fra John Malachowski

Nacho

NACHOS AT GÅ

Alle vil elske denne Tex-Mex opskrift, og ikke kun fordi den starter med chips.

nacho-2Portioner:6
Udstyr:Lille gryde og komfur
Udfordringsniveau:Let

INGREDIENSER

  • 1 15-ounce dåse chili
  • 6 tortilla chips med enkelt servering
  • 1 8 ounce pakke strimlet ost (din favorit)
  • 2 tomater, hakket
  • 1/4 hoved isbergssalat, hakket
  • 1 8-ounce beholder creme fraiche

FORBEREDELSE

  1. Kort varm chili i en lille gryde. Lad ikke chili blive varmt at røre ved!
  2. Når pakkerne stadig er forseglet, skal du knuse tortillachips i små stykker.
  3. Åbn poser, og skub derefter omhyggeligt ca. 1/4 kop varm chili i hver.
  4. Tilsæt ost, tomater, salat og creme fraiche til hver pose efter smag.
  5. Spis direkte fra posen ved hjælp af en gaffel.

Opskrift fra James Landis

brød

BRØD PÅ EN STIK

Forestil dig en smule frisk bageribrød, mens du sidder rundt om et bål. Tag bare en robust tør pind, så er du temmelig god at gå.

Portioner:8
Udstyr:Madlavningspind (fra ikke-giftigt træ eller busk!) Og lejrbål
Udfordringsniveau:Let

INGREDIENSER

  • 1 beholder på 16,3 ounce Pillsbury Original Homestyle Grands kølede kiks
  • 1 8-ounce dåse Kraft Sharp Cheddar Easy Cheese
  • Valgfri fyld: honning, gelé eller jordnøddesmør
  • Nonstick madlavningsspray

FORBEREDELSE

  1. Lad lejrbål brænde ned til en seng med varme gløder. Undgå madlavning over åben ild, som har tendens til at brænde dejen.
  2. Åbn beholder med kiksdej og adskil kiks fra hinanden. Der bliver i alt 8.
  3. Form hver kiks til en ”slange”, der er ca. 1 fod lang. Rul eventuelle klumpede dele ud, så slangen er jævnt tyk.
  4. Dæk ca. 1 fod af enden af ​​hver pind med madlavningsspray, vikl derefter dejen rundt om denne del af pinden som en slikrør, start i den øverste ende og arbejd ned.
  5. Hold dejen på pinden over gløderne, og drej pinden ofte for at bage alle sider af dejen og forhindre brænding.
  6. Kog indtil dejen bliver gyldenbrun overalt, fjern derefter pinden fra ilden. Hold pinden i et par minutter, mens brødet køler af.
  7. Når brødet er køligt at røre ved, vrir du det forsigtigt af pinden. Spis kiksbrødet almindeligt eller fyld hullet med ost eller valgfri ingredienser (se tip nedenfor).

Tip:For en mindre rodet måde at fylde brødhullet på, skal du lægge fyldet i en sandwichpose og derefter trimme et lille hjørne fra bunden. Klem fyldet ud som med en glasurpose.

Opskrift fra Kathleen Kirby

madlavning-bogOM FORfatterne

Tim og Christine Conners er forfattere af otte udendørs kogebøger, herunderSpejderens hollandske ovnkogebogogScouts Campfire Cookbook for Kids. Besøg dem på lipsmackincampin.com til video tutorials, flere opskrifter og boginformation.