Hvordan man laver æbler med hollandsk ovn

Hvilken Film Skal Man Se?
 

Denne sunde - men alligevel søde - hollandske ovnbehandler belønner dig med bagt æble godhed.

Portioner:9-12

Samlet tid:1 time

Hvad du har brug for:

  • 1/2 kop havre
  • 3/4 kop brunt sukker (opdelt i 1/2 kop og 1/4 kop)
  • 4 spsk smør (stuetemperatur)
  • 1 spiseskefuld kanel
  • 1 spsk citronskal, frisk
  • 1/2 tsk hakket muskatnød
  • 1/4 kop tørrede kirsebær i tern
  • 1/4 kop hakkede pekannødder
  • 9 sprøde æbler (Gala eller Braeburn)
  • 1/2 kop æblejuice
  • 1/4 kop citronsaft (ca. 2 store citroner)

Forberedelse:

1. Fyr op en skorsten med trækul. Forbered en 12-tommer camp hollandsk ovn ved at sprede et let lag olie omkring bunden og siderne af ovnen.

2. I en stor blandeskål tilsættes rullet havre, 1/2 kop brunt sukker, smør, kanel, citronskal, muskatnød, tørrede kirsebær og pekannødder. Bland indtil alle ingredienser er fordelt jævnt.

3. Forbered æbler. Fjern stammen og toppen af ​​kernen ved hjælp af en lille parringskniv. Hul midten af ​​æblet ud med en lille ske eller en melonballer. Skub midten af ​​æblet ud, indtil hulrummet er cirka to inches bredt i midten af ​​æblet. Sørg for at fjerne alle frø og vener. Hvis æblet ikke sidder lige op, skal du skære et tyndt stykke af bunden, men hold æblets hulrum intakt. Fjern ca. 1/2 tomme fra æblets øverste åbning for at forhindre, at huden spalter. Placer æblerne i den tilberedte hollandske ovn. Hæld citronsaften i hvert æble. Rul æblet rundt, så citronsaften dækker alt udsat æblekød. Hæld resterende citronsaft i bunden af ​​ovnen.

4. Fyld hvert æbles hulrum med havreblandingen.

5. Hæld æblesaften i bunden af ​​den hollandske ovn.

6. Drys resterende brunt sukker over de fyldte æbler og i citron og æblejuice i bunden af ​​ovnen. Sæt låget på ovnen. Bages ved 350F i ca. 45 minutter. Efter 25 minutter skal du baste æbler med juice i bunden af ​​ovnen.

7. Bag indtil æblerne er møre. Serveres med flødeskum eller is.

Opskrift fra Texas Iron Chef