Funktioner

Sådan laver du en hollandsk ovnpizza

Pizza på en campingplads? Det kan du tro. Her er en opskrift, der hjælper dig med at lave en varm og velsmagende hjemmelavet pizza i en hollandsk ovn.

Portioner:Omkring 10

Du gjorde det! Samlet tid:45 minutter

Hvad du har brug for:

  • 12 ”hollandsk ovn
  • Pergamentpapir
  • Saks
  • Gaffel
  • 1 rulle kølede pizzadej
  • ½ krukke pizza sauce
  • Ønsket pizza påfyldning
  • 4 kopper strimlet mozzarellaost

Forberedelse:

1. Forbered ovnen ved at skære tre strimler pergamentpapir, der er ca. 18 tommer lange og 5 tommer brede. Fold halvt længde kryds og tværs strimler i bunden af ​​ovnen og draper enderne af strimlerne over kanten. Dette kan kræve, at andre hjælper dig med at holde strimlerne på plads. Spray pergamentet og bunden af ​​ovnen med madolie.

2. På en ren overflade skal du trykke dejen i en form, der passer perfekt (uden at røre kanterne) i din 12 ”hollandske ovn.

3. Anbring dejcirklen i bunden af ​​din ovn. Stik overfladen af ​​dejen med en gaffel for at forhindre, at der dannes bobler.

4. Bag dejen i 5-8 minutter med 10 kul under ovnen og 19 kul ovenpå, arrangeret i en dobbelt ring på låget.

5. Fjern låget og ovnen fra trækulet. Tilsæt pizzasauce, din ønskede påfyldning og ost. Sæt låget på den hollandske ovn igen, og læg det over ringen af ​​trækul, der skal bages i 15-20 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun og osten er sprudlende og bliver brun.

6. Fjern ovnen fra trækulet. Brug teamwork og pergamentstrimlerne til at løfte den varme pizza ud af ovnen. God fornøjelse.

Af Steve og Leslie Lovett fra texasironchef.com